Tiramisum

Sevgili Ca’nın yoğun isteği üzerine tiramisu tarifim sizlerle =)) Hem kedi dilli bisküvili, hem de pastaban kullanılarak yapılanı anlatacağım. Malzemelerimize gelirsek;

  • 1 adet hazır pastaban ya da 1 paket kedi dili bisküvisi
  • 3 su bardağı süt
  • 3 fincan un
  • 3 fincan toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket labne peyniri ya da bulabilirseniz en doğrusuyla mascarpone peyniri (büyük marketlerde mevcuttur)
  • acıbadem likörü ya da baileys gibi kahve likörleri olabilir
  • Pastabanı/bisküvileri ıslatmak için kahve (mümkünse espresso, değilse filtre kahve, en kötüsü nescafe olabilir:) )

Yapımına gelirsek;

bir tencereye sütü, unu ve şekeri koyup önce iyice bi karıştırıyoruz ki ocağa koymadan önce içi topak topak kalmasın. Sonra tencereyi ocağa koyup kaynayıp koyulaşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz, böylece dibi tutmamış olur. Kaynamaya başladıktan sonra labne/mascarpone peynirini için atıp hızlı hızlı karıstırıyoruz. İyice karıştıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Bir kasede yumurtayı çırpıp, pişirmemeye dikkat ederek yavaş yavaş tenceredeki karışıma ilave ediyoruz. Tabii bu ilaveyi yaparken bir yandan da kremayı karıştırmayı ihmal etmeyin ki yumurta pişmesin =)Bu arada da son olarak içine çeyrek çay bardağı likör koyup, iyice karıştırıyoruz. Kremamız bir kenarda yavaş yavaş soğurken, kahvemizi hazırlıyoruz ve içine yarım çay bardağı daha likör koyuyoruz.

Pastaban için; pastabanı bir tabağa alıyoruz, her tarafını kahveyle Once you successfully complete an approved traffic school games course, you may be eligible to: To make sure you’re eligible to take a traffic school games for any of the reasons mentioned above, you should contact the Tennessee Department of Safety (DOS) at (866) 903-7357, or get in touch with your insurance mobile casino company or the local court handling your traffic ticket. ıslıyoruz. Üzerine kremamızı Playsino, myVEGAS launch new social online casino applications as US player base reduces Social game makerOrwriter Playsino has introduced its multiplayer Bingo World HD application to casino spiele Apple’s apple iphone, following hot around the heels of the overall game&#8217s iPad launch per week earlier. iyice yaydırarak sürüyoruz, bir kat daha pastaban koyuyoruz ve onu da kahveyle ıslıyoruz. Burada ister 2 kat ister 3 katlı pastaban kullanın bu sizin tercihinize kalmış. Son kat pastabanı da koyduktan sonra pastanın yanları dahil her tarafını  kalan kremayla kaplıyoruz.

Kedi dili bisküvi için; bir kare/dikdörtgen borcam kullanmak rahat olur. Bisküvileri tek tek önlü arkalı kahveye batırıp, borcama 1 kat diziyoruz. Üzerine kremayı koyup bir katı daha ıslayarak koyuyoruz. Son olarak üzerini yine kremayla kapatıyoruz.

Her iki yapılışında üzerini kakao serperek kapatıyoruz, ama çok kalın tabakalar olmaması için bir çay süzgeci ile serpmek rahat oluyor. Krema oda sıcaklığında tamamen soğuduktan sonra en az 2 saat üzerini sera ile hafifçe kapatmış şekilde buzdolabında bekletin. Soğumadan koyarsanız krema ekşiyebilir.Eee bitti, bundan sonrasına afiyetle yemek kalıyor… Afiyet, bal, şeker olsun =))

Not: Ben öyle pastayı kesmekle uğraşamam derseniz kedi dili bisküvisi ile aynı teknikle bardaklara porsiyonlukta yapabilirsiniz!!

Yazar: kiddo

Bu kadar bekletmeden sonra kiddo kimdir ve neden kiddo’dur söylemek lazım sanırım. Bu Kiddo isminin tek sorumlusu oy’dir. Neymiş, çocukmuşum. Tamam ara sıra herkes çocuk olur ama yaa… Neyse sonunda sen Kiddosun dedi ben de öyle kaldım. Başta sevmesemde ismimi Webveze kurulurken ilk aklıma gelen isim bu oldu:) Zaten webveze’de oy’nin bir gün bana ‘bir blog sitesi kuruyoruz yazar olurmusun?’ teklifiyle hayatıma girdi.